1. Maidir le cuma
Scrathanna tromchúiseacha agus marcanna scian
Nuair a bhíonn dromchla an chláir ghearrtha clúdaithe le ciorruithe doimhne, is féidir leis na ciorruithe seo a bheith ina n-áit pórúcháin do bhaictéir. Is furasta smionagar bia a leabú i rianta scian agus is deacair iad a ghlanadh go críochnúil, rud a mhéadaíonn rioscaí sábháilteachta bia. Má tá doimhneacht an ghearrtha níos mó ná 1 mm, nó má tá an gearradh ar dhromchla an chláir ghearrtha chomh dlúth sin gur míchothrom an bord gearrtha, ba cheart duit smaoineamh ar an gclár gearrtha a athsholáthar.
Mílí soiléir
Tar éis úsáide fadtéarmaí, má bhíonn athrú mór datha ar an gclár gearrtha, go háirithe spotaí dubha, múirín nó dath neamhghnách eile, léiríonn sé sin go bhféadfadh múnla, baictéir agus a leithéid a bheith tar éis éilliú an chláir ghearrtha. Fiú tar éis glanadh agus díghalrú, d’fhéadfadh sé a bheith deacair na hathruithe datha seo a dhíchur fós, agus ag an bpointe sin ní mór an clár gearrtha a athsholáthar.
Scoilteadh tromchúiseach
Nuair a bhíonn scoilt mhór sa chlár gearrtha, ní hamháin go mbíonn sé éasca bia a choinneáil, ach féadfaidh sé uisce a ionsú le linn an phróisis ghlantacháin freisin, rud a fhágann fás baictéarach agus dífhoirmiú an chláir ghearrtha. Má tá leithead an scoilte níos mó ná 2 mm, nó má ritheann an scoilt tríd an gclár gearrtha ar fad, rud a théann i bhfeidhm ar chobhsaíocht úsáide an chláir ghearrtha, ba chóir clár gearrtha nua a athsholáthar.
2. Maidir le sláinte
Deacair fáil réidh le boladh
Nuair a bhíonn boladh míthaitneamhach ag teacht ón gclár gearrtha, agus tar éis roinnt glantacháin, díghalrúcháin (amhail glanadh le fínéagar bán, sóid aráin, salann, srl., nó nochtadh don ghrian), bíonn an boladh fós ann, rud a d’fhéadfadh a chiallaíonn go bhfuil an clár gearrtha truaillithe go dona agus go bhfuil sé deacair é a chur ar ais i riocht sláintíochta. Mar shampla, féadfaidh cláir gearrtha adhmaid atá in úsáid ar feadh i bhfad boladh bia a ionsú agus blasanna searbha nó rancacha a tháirgeadh.
Múchóg go minic
Má bhíonn an bord gearrtha ag múscán go minic faoi ghnáthúsáid agus faoi ghnáthchoinníollacha stórála, fiú má dhéantar an múnla a chóireáil in am gach uair, ciallaíonn sé sin nach bhfuil ábhar ná timpeallacht úsáide an chláir ghearrtha fabhrach chun sláinte a choinneáil. Mar shampla, i dtimpeallacht tais, bíonn cláir ghearrtha adhmaid seans maith go mbeidh múnla ann, agus má tharlaíonn múnla arís agus arís eile, ní mór an bord a athsholáthar.
3. Maidir le ham úsáide
Bíonn saolréanna difriúla ag ábhair éagsúla
Clár gearrtha adhmaid: De ghnáth, úsáidtear é ar feadh thart ar 1-2 bhliain agus ní mór é a athsholáthar. Má dhéantar cothabháil cheart air, féadfar é a úsáid ar feadh tamaill bheag níos faide, ach má tharlaíonn an chuma nó na fadhbanna sláinte thuas, ba chóir é a athsholáthar in am.
Clár gearrtha bambú: Réasúnta buan, is féidir é a úsáid ar feadh 2-3 bliana. Mar sin féin, má tá scoilteanna ag an splice, caitheamh tromchúiseach dromchla agus coinníollacha eile, ní mór é a athsholáthar freisin.
Clár gearrtha plaisteach: Is gnách go mairfidh sé 1-3 bliana, ag brath ar cháilíocht an ábhair agus ar mhinicíocht úsáide. Má tá cuma dhífhoirmithe, scríobtha tromchúiseacha ar dhromchla an chláir ghearrtha phlaistigh nó athruithe soiléire datha air, ba chóir ceann nua a chur ina áit.
Go ginearálta, chun sábháilteacht bia agus coinníollacha sláinteachais le haghaidh cócaireachta a chinntiú, nuair a tharlaíonn ceann de na coinníollacha thuas ar an gclár gearrtha, ba cheart smaoineamh ar chlár gearrtha nua.
Am an phoist: 21 Lúnasa 2024